澳洲牛奶涨价在即？乳制品行业组织警告：成本飙升，不涨价牛奶产量将下降

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澳大利亚乳制品行业正呼吁提高超市售价，因为农民正面临化肥价格飙升和燃料成本高企的双重压力。

行业组织eastAUSmilk（代表昆州和新州奶农）表示，牛奶价格必须上涨，才能覆盖运输和化肥成本，否则产量将下降、供应趋紧。

eastAUSmilk主席、奶农Tim Bale表示，化肥和燃料的供应仍然稳定，但成本问题才是关键，在某些情况下价格已翻倍。

他说：“很多农民已经决定减少尿素使用。这会影响牧草产量，进而影响可挤奶的奶牛数量，最终导致牛奶产量下降。”

Bale指出，如果奶农开始限制生产，牛奶短缺的风险将会上升，而这种情况在昆州和新州已经开始出现。

“我今天还和另一位农民聊过，他正考虑裁员，可能减少100头奶牛，”他说。

“奶农需要信心……如果我继续按以往的用量使用燃料和化肥，今年的利润可能就没了。”

eastAUSmilk呼吁每升牛奶零售价上调30澳分，以帮助行业应对中东冲突带来的影响。

Bale认为，即便价格上涨，消费者仍会继续购买牛奶。

他说：“大多数消费者反馈，如果涨价的收益能够真正回到农民手中，他们是愿意多付钱的，也会继续购买牛奶。”

“我们只是希望获得一个公平的价格。”

南澳乳业协会主席 Rob Brokenshire 表示，产量下降将给行业带来压力。

“我不认为会出现短缺，但要确保不短缺，就必须维持生产，而这意味着投入成本将非常高，”他说。

他还指出，干旱已经导致南澳过去12个月乳制品产量下降约6%，而市场对牛奶的需求仍然强劲。

澳大利亚牛奶产量在过去几十年持续下降，目前约为80亿升，远低于新西兰的210亿升。

澳大利亚乳制品联合会执行董事Janine Waller表示，可以通过政府支持等方式避免潜在短缺。

她说：

“对我们来说，每一滴牛奶都很重要。”

她呼吁政府与行业合作，共同投资，确保未来牛奶供应和生产的稳定。

Waller还敦促消费者支持本地乳制品，优先购买澳洲产品。

“我们刚经历了干旱、洪水、山火，现在又面临新的挑战，”她说。

“我们需要消费者真正看到乳制品的价值，零售商也一样。”

农民承受压力

南澳东南部奶农、DairySA主席Andrew Cavill 表示，在他50年的从业生涯中，从未见过像当前这样具有破坏性的危机。

“自疫情以来，一直是一个接一个的困难阶段，”他说。

“有时候你会怀疑自己还能承受多少。”

他指出，包括燃料、化肥、化学品、兽药和种子在内的所有投入成本都在上涨，且获取难度加大。

他说，农民目前只能自行承担这些成本，如果这种情况持续下去，将影响产量。

“这是一个重大的粮食安全问题……不仅仅是乳制品，而是整个农业领域，”他说。

“如果这种情况持续下去，货架上肯定会有商品消失。”

南澳Hindmarsh Tiers的奶农Mandy Pacitti也表示感受到了压力。

“我们每天要花四到五个小时使用拖拉机混合饲料，这些都需要柴油，”她说。

她指出，不仅是燃料和化肥，其他供应成本也在上涨。

“我们处在产业链底端，无法把成本转嫁给别人，”她说。

超市方面，Woolworths表示，正努力在农民和消费者之间取得平衡。

ALDI也表示，正在密切关注情况，并与供应商合作。

编译：Kitty

原文链接：

https://www.abc.net.au/news/2026-04-11/potential-milk-shortages-due-to-rising-costs-for-dairy-farmers/106544832