突发：新西兰著名中餐厅停业！华人时代印记没了，“上周刚去，特别冷清……”

奥克兰又一老牌中餐厅停业了。

今天，有人发现奥克兰Newmarket的新世界海鲜酒家，门口贴了一张停业通知。

通知上没有写原因，也没有注明停业是暂时还是永久。

发现君致电新世界海鲜酒家，询问营业情况，却被告知，餐厅目前停业，不招待客人。

当追问更多细节时，对方则表示，“我们现在要装修，年底会营业”。

但是停业通知上面留的电话是Corporate Restructuring Ltd（简称CRL），这是一家总部位于奥克兰的破产管理公司。

目前，餐厅的在线点单业务也已经关闭，无法下单。

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华人老移民的“时代印记”

对很多华人老移民来说，它不只是一个餐厅，更像是一个“时代的印记”。

华人Lucy在奥克兰生活超过10年，她告诉发现君，这一消息很突然，又似乎是预料之中。

她说，自己和家人常常去新世界海鲜酒家，上周是最后一次去。

“以前每次去这里吃饭，餐厅都是满座，基本上每次都要拿号等位，到店直接可以就座的情况很少。”

但是她说，上周去的情况和以往区别很大。

“没什么客人，一整晚餐厅就只有3桌客人，我们就是其中一桌。”

一位华人网友表示，自己20年前留学时经常去这家餐厅。

还有人说，“上几周才去吃，而且生意很好，很忙，很多本地人吃……”

今天中午，现场实拍显示，店里虽然还开着灯，但是没有人，店外也很冷清，门口贴着停业通知。

而且这种冷清氛围还延伸到整个街道。

在Newmarket附近转悠一圈，会发现新世界海鲜酒家并不是唯一一家没有营业的店铺。

街道上，随手一拍就能看到店铺招租的公告。

今年5月，新西兰媒体称“Newmarket商圈正在变成‘鬼城’。”

记者发现，在Broadway街从奥林匹克游泳馆到Westfield商场之间，共有35家店铺空置。

而在相隔一条街的Nuffield St上，则有19家空铺。

“周边不断有店铺关闭，有的铺位两年内换了两三次租户。”一个店面的老板表示。

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一年关了2500多家餐厅

今年，几乎每周都会传出一家新西兰知名餐饮企业关张的消息。

像曾经风光一时，奥克兰市长还去拍过宣传片的龙舫海鲜酒楼（Dragonboat Restaurant），经营30年，本月清盘欠下140万纽币。

还有很多华人移民喜欢的北岸上海楼餐厅，据说老板表示要在10月份永久关闭。

Centrix提供的数据表明，在过去12个月里，有297家餐饮企业清算倒闭，而前一年为199家。

过去12个月关闭的餐饮企业总数为2564家，比前一年的2158家增加了19%。

First Retail Group的Chris Wilkinson表示，一些企业正走到无法跨越的临界点。

成本不断上涨，而零售价格能够上调的空间有限。

“总会到达一个临界点，顾客既不能也不愿再多付钱。这就是我们在各处遇到的最大挑战。所以有些本来经营良好的企业也在苦苦支撑甚至倒闭，因为他们已经触到那个临界点。”

餐饮协会首席执行官Marisa Bidois表示，行业内有“很多痛苦”。

“我们看到成本呈指数级上涨，同时顾客支出疲软，家庭开销增加，这也波及了我们的行业。”

她指出，顾客行为的变化也是一个因素。

居家办公和灵活工作的普及影响了许多餐饮企业。

“很多企业反映白天的生意受到影响。此外，我们的国际游客数量还没恢复到疫情前水平。”

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餐厅“断尾求生”

Chris Wilkinson表示一些餐厅则选择缩小规模来适应市场。

“如果你无法填满一家大餐厅，也无法支付大额租金，那么一个更小、更高效的餐厅反而是未来的方向。

“归根到底是关于改变，无法改变的企业正面临困境，而被困在‘大众中间地带’的餐饮企业则尤为艰难。

“就像零售业一样，那些陷入中间地带的零售商，同样缺乏差异化，无法真正抓住顾客的心。”

像是去年华人餐厅开始的做的9.9套餐，也是在消费低迷情况下，迫不得已的求生之计。

新西兰本土的Fine Dining高端餐厅，也撤下了白色桌布，将餐厅打造成更加年轻现代的感觉。

与之一起调整的，还有营销思路。例如例如去除套餐的限制，将菜单转变为可以自由点菜的形式。让不想花高价买整个套餐的食客，也有机会进来用餐。

本地媒体称这是“餐厅试图让流浪汉坐在座位上的最后努力”。

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再熬六个月

餐饮协会首席执行官Marisa Bidois表示也说，一些“绿芽”正在显现，主要出现在坎特伯雷、奥塔哥和以农场为主的社区。

随着利率下降和天气转暖，情况应该会进一步改善。

新西兰统计局的零售调查显示，餐饮业支出有些许回暖。

2024年12月和2025年6月两个季度，餐饮服务支出量同比均上涨0.2%，这是自2023年6月以来首次出现正增长。

但刷卡数据则没那么乐观，过去6个月中有4个月销售额同比下降，不过截至7月的三个月总额转为正增长。

考虑到家庭仍然因就业市场疲软和部分领域的生活成本压力而保持谨慎支出，餐饮业这种更具可自由支配性的消费，可能还会再困难六个月。

经济复苏可能更多由农业驱动，城市地区的餐饮企业可能会面临更长时间的压力。

春天就要来了，餐饮业的春天，希望可以早些到来。