维州小镇面包店七夺桂冠，全澳最强香草切片诞生！

在澳大利亚维州乡村小镇Birchip，有一家历史悠久的家庭面包店，再次赢得了全国瞩目的荣誉。Sharp’s Bakery在上周六举行的“澳大利亚香草切片大赛”（The Great Australian Vanilla Slice Triumph）中脱颖而出，第七次被评为“全澳最佳香草切片”。

这家由Sharp家族经营的面包店早在1977年就已扎根小镇。如今由Brad Sharp与妻子接手，但他的父亲依然在坚持工作，马上将迎来在店里的第50个年头。Brad透露，今年评委们几乎挑不出任何瑕疵，直接评价他们的香草切片“完美无缺”。他说秘诀就在于松脆的酥皮与轻盈细腻的卡仕达馅完美结合，再搭配甜度适中、不粘手的糖霜。

Sharp’s Bakery从最初每年只卖2000块切片，到如今一年能卖出约4.5万块。比赛夺冠后，面包店门口几乎每天都有旅行车排队等候，只为买上一块口感独特的香草切片。Brad笑称：“今天就要先准备250到300块，估计游客会蜂拥而至。”